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本日出荷の生鮮

もうじき立春ですが、まだまだ寒さ厳しい日が続きます。

出荷の朝は雪。前日に収穫しておいてよかったです。

白ネギ畑

本日出荷の生鮮

塩茹でした落花生にお味噌をつけて食べたらとても美味しかったです。蕪は白ワインに合いますね。

本日出荷の生鮮

落花生にさつま芋、サニーレタスがとれはじめました。大根葉は柔らかく、刻んで浅漬けに。醤油をかけ柚子を搾れば新米が進みます。

今晩は新鮮なイワシが手に入ったので、煮魚に。仕上げに蕪菜をたっぷり加え、薬味は生姜と千切りにした柚子の皮。仕上げに果汁を搾っていただきました。蕪の出汁が効いていて美味しかったです。

本日出荷の生鮮

 インゲン、かぶの間引き菜が穫れ始めました。 サツマイモが穫れ始めました。

 山は少しずつ色づいてきました。

ちー坊は元気です。

本日出荷の生鮮

 真っ赤に熟した万願寺とうがらしはオマケです。

 肉厚のピーマン。肉詰めにすると驚くほどジューシー。

 新生姜が取れ始めました。