投稿者「ikufarm」のアーカイブ

小雨が続きます

土がしっとりふっくらして、ズッキーニが調子づいてきましたよ。今日は茄子とピーマンを植えました。こんな天気は植えつけにいいですね。あと残るは白ネギ。キュウリに支柱とネットを取り付ける作業も急がねばなりません。

畑のようす6月上旬

自家用の小松菜やチンゲン菜の収穫が終わるころ、レタス類が穫れ始めました。

サニーレタスとルッコラに、にんにくの芽のスパイシーピクルスを小口切りにして散らしたサラダ。それにバタートーストとコーヒーの朝食。大根のレリッシュもサニーレタスに合いました。

畑仕事は、キュウリを植え付け、ズッキー二の畑の手入れ、オクラの種蒔き、畑の草刈り等。雨の合間を縫って進めています。

ピクルス仕事の方は、今年仕込んだ塩糀がこれまでで一番の出来！それを使った「にんにくの蕾と糀のレリッシュ」と「大根のレリッシュ塩糀×パプリカ」おすすめです。ズッキーニのお瓶詰めも始まりました。

石鎚山へ

「明日行くか！」と、急きょ石鎚山へ登ってきました。土小屋登山口まで車で３時間ほど。頂上社まで２時間半ほどの整えられた登山道。岩場を登る「鎖場」がありましたが、いずれも迂回路が整えられていたので、おかげさまで安全に登ることが出来ました。

今も山岳信仰が残っている石鎚山。以前、旧石鎚村という人里離れた山奥で暮らす老夫婦の話を聞いて、いつか石鎚山を見てみたい思うようになりました。

まだ農家で修行中の頃だったか、独立した年だったか、はじめての道を自転車で行きました。昼過ぎに本山町を出て、大川村、本川村と渓谷沿いの道を行き、瓶が森林道の入り口に着くまでに４時間、薄暗い霧雨の中を更に２時間走りました。暗くひんやりとした古いトンネル、一面の笹原、路肩が崩れ落ち数十メートルに渡り宙ぶらりんになったガードレール。ここは滅多に人が来ないところなのだろうか？１８時近くなり、まだ登り続けているとき、得体の知れない糞の塊ががぼたぼた落ちていました。人のものよりも格段に大きく、そもそもこの山にどんな獣がいるのか知らなかったので熊かと不安になりましたが、食料も体力も残り僅かで日暮れ間近、前に進むより他なく、できるだけそこから離れ、どこか落ち着けるところはないか探しました。たしか、土小屋方面という看板を過ぎたところで止まり、依然雨の降る中、大量のブヨに襲われながらテントを張り、湿った寝袋にくるまって寝たのがはじめての石鎚でした。

こんなところに重い階段をどうやって運んで設置したのか、そんな事ばかり気になります。一方、嫁はここまでしてもらっても怖い様子。

まなべ商店　@village2016

今週末、２１日、２２日、高知市で開かれるイベント、ヴィレッジ 2016で

まなべ商店さんブースにIKUピクルスが並びます。

にんにくの芽や蕗など、春仕込みも出ますので、この機会にぜひお試し下さい。

畑のようす5月上旬

4月中旬に植えたしょうがの発芽は6月に入ってから。

その下段、手入れをはじめて8年目にしてようやく畝を立てた畑。奥にまだ藪が残っていますが、いつか、いつか伐り倒し、いずれは浅木の森になってくれたらと思っています。

一気に皆伐（かいばつ）してしまうのは土砂崩れが心配ですし、すぐ上の家の方や地権者にどこまでやっていいのか確認しながら少しずつ進めています。それになにより、家と電線が迫っているので無事に倒すのは簡単な仕事ではありません。自分自身が経験を積んで、やれるイメージを持てるようになってからになります。

畑は家と同じで、日当たりと風通し、水はけのよさが肝心です。それを整える仕事が「畑作り」。畑作りをしっかりしていないと土づくりも思うように進みません。

初めて管理機を入れましたが、蔓の根やひゅうじの根、そして大きな石がいたるところにあり、思うように進みません。鍬でひとつひとつ掘り返し、石を一輪車で運び出します。まだまだ土地が荒々しいので、今年ひとまず紫蘇を植えることにしました。

その他の畑ではそれぞれに成長しています。

にんにくの芽の収穫

ゴールデン忙しいWeekとわが家では名付けている5月上旬、植え付けラッシュの合間に蕗の仕込みとにんにくの芽の仕込と立て込んでいます。例年よりも早く植えつけたからか、今年は予定日よりも早い収穫となりました。この畑はマムシが居ついているので、前日に周りの草を刈っておきました。真夏日と大雨を繰り返し、草は勢いを増しています。