今年は穏やかな年となりますように。

二日はお弁当を持ってお山参りに行ってきました。工石山は５時間ほど歩ける程よい登山道が整えられていて、市民の憩いの場です。

とても静かでした。

二匹は方々で正月のご馳走にありつけたのかとても余裕です。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

このところ生姜や里芋など業務用生鮮野菜の出荷、そして家の改修工事が立て込んでおりアップできていませんでしたが、いく農園、変わらず元気でおります。

人参、大根、白ネギ、冬の味覚が穫れ始めました。大根は大蔵大根（ずんぐりした方）と千都（すらっとした方）です。

水菜、小松菜が美味しい季節となりました。ピーマンや万願寺とうがらしはいよいよ終わりです。今晩の我が家は豚の冷しゃぶと水菜のサラダ、小松菜とお揚げさんを炊いたもの。椎茸は鰹昆布だしに味醂と醤油で甘辛く炊きました。秋の味覚をどうぞお楽しみください。

カルシウム豊富な大根葉、小松菜、たっぷり食べてください。今身体が求めている気がします。

里芋も始まりました。

一昨年、コマ打ちした椎茸が穫れるようになりました。肉厚でコリコリ、アワビのような食感です。牛肉の細切れとすき焼き風にしても。