落花生にさつま芋、サニーレタスがとれはじめました。大根葉は柔らかく、刻んで浅漬けに。醤油をかけ柚子を搾れば新米が進みます。
今晩は新鮮なイワシが手に入ったので、煮魚に。仕上げに蕪菜をたっぷり加え、薬味は生姜と千切りにした柚子の皮。仕上げに果汁を搾っていただきました。蕪の出汁が効いていて美味しかったです。
夏野菜が本調子になるまでしばらく生鮮出荷をお休みさせていただいております。
ズッキーニは長雨の影響で思うように結実せず、ピクルスの仕込みに至りませんでした。
8月になれば冬作の準備です。今年は春の作付けが少なかったのでこの畑を遊ばせてしまいました。落花生はこれまで直播でしたが、ネズミに食べられてしまうのか発芽が揃わなかったので苗立てしました。(昨年は全く収穫できず)今年は楽しみです。 キャベツは少しですがとれそうです。Hot dog stuff の仕込みまでもう少しです。 万願寺とうがらしやピーマンにはカメムシがたくさん付いているので、とってあげなければなりません。 ナスは順調です。 白ネギは今年も獣に荒らされましたが、嫁が整え直しコツコツ草取りを重ねてくれているので、今年こそはしっかり仕込めそうです。 サツマイモ
草刈りは梅雨入り前、梅雨明け後、そしてお盆手前の3回立て続けに、それぞれ1週間ほどかけ、辺り一面全て刈ってようやく畑を維持できています。