月別アーカイブ: 2017年9月

佐賀のRITMUSさんにて

RITMUSさんとのご縁で、いくピクが佐賀に飛びます。ありがとうございます。

（ご報告が遅くなって申し訳ありません。）

 

2017.09.15. RITMUSで広川絵麻さんと下本一歩さんの 『こじゃんとなふたり』と 同時開催の 『拝啓、太陽降り注ぐ高知からの便り』、 続々と出展いただきます商品が届いております✨ . 出展して下さる方々のご紹介です☺︎。 . . 全て明日、16日（土）より販売となります。 なくなり次第終了となりますので、 (一部の商品除きます） ぜひご来店下さい😌 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ∞IKU FARM PICKLE∞ 「野菜は全て自家栽培」 ピクルスにすることをメインに野菜を育てて、 農業をベースにしたピクルス屋として、 野菜そのものの質を高めることでよりシンプルに 美味しいピクルスを作りたいと思っておられる いく農園さん。 いく農園さんのピクルスは、 冷やしてそのままチーズやワイン等と お召し上がり頂くだけではなく、 （もちろん、そのままでも素晴らしく美味しい！） お料理の中で、下ごしらえの済んだ素材のひとつとして、 また、ピクルス液も合わせ調味料として、 ぜひお使いいただきたいと考えるておられます。 本当に瓶に詰められたピクルスはとても美しいです✨ . . 今回は 大根のレリッシュ・塩糀パプリカ 新生姜のローズスイート 生姜のメープルスイート ナスのレリッシュ キュウリのピクルス 黄ズッキーニのピクルス Hotdog staff が届きました。 ※お料理の写真はお借りしました。 . . #IKUFARMPICKLE #いく農園 #ピクルス #ritmus_saga #佐賀#saga . ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 『拝啓、太陽降り注ぐ高知からの便り』 出展者 ／かっぱまわりさん（布小物） ／IKU FARM PICKLEさん（ピクルス） ／はなればなれ珈琲さん（珈琲豆） ／フルヤジオーガニックスさん（ラー油） ／まるふく農園さん（焼き菓子etc） .

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出張まなべ商店＠katakana自由が丘店

まなべ商店ラインナップが、９月２日〜２９日までkatakana自由が丘店さんに並びます。

お近くの方はどうぞ。

【出張まなべ商店@katakana自由が丘店】 2018.9.2-9.29 今年も自由が丘のカタカナさんにて、四国のおいしいものをずらりと販売させていただいてます。 ピクルス屋いく農園さんの傑作の品々もkatakana自由が丘店へお届けしています。 ぜひぜひお試しください。 贈り物にも喜ばれます。 Repost from @katakana_jiyugaoka @TopRankRepost #TopRankRepost 【四国のおいしいもの屋 まなべ商店のPOPUP SHOPより、おいしいお知らせ】 [高知県・ピクルス屋いく農園・季節のピクルス] 嶺北の山で長い時間をかけ土をつくり、そして野菜を育て、一番美味しいタイミングを見て収穫をしたお野菜はびっくりするほど美味しく食べると元気になります。そんなお野菜でピクルスを仕込んでいます。仕込み水は工房のある土佐町の麦山という山の大変美味しいお水で仕込んでいます。お野菜ごとにピクルス液の調合も変え、丁寧に仕込んだ商品をお試しください。 #いく農園 #ピクルス #高知 #まなべ商店 #四国のおいしいもの屋 #おいしいもの #katakana #自由が丘 #奥沢 #雑貨屋

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畑のようす～7月下旬～9月上旬

圧倒されるほどの獣害から始まった今シーズン。作付け予定地を大幅に変更することになり日程的にも体力的にもギリギリな中、向こう4年間受けることになった部落会計の仕事や伐り倒した支障木の後始末などがあり、ピクルスの仕込みと畑仕事のリズムを作るのがなかなか大変でした。地域と向き合うことのむずかしさを実感することはしばしばです。自分たちの暮らしをより良くするために何か事を動かせば、波風はどうしても立つものなのかもしれません。しかし、いずれにしても乗り越えなければならなかったことであり、今後を見直し前進させる節目の年となりました。

結果的に、ものによっては例年よりも仕込数を減らす、もしくは仕込めないものもありますが、なにとぞご了承ください。

キュウリや生姜は例年通りです。冬作はペースを持ち直すよう、人参や大根、蕪などの種蒔きを順次進めています。

軽トラ効果で敷き草をたっぷり、調子よさそうです。