にんにくのレリッシュ
いく農園産にんにくの旨みとスタミナが、小ビンにギュっと詰まったフルボディなピクルス。
軽くひとさじで“効く”、にんにく好きにはたまらない一品です。
生を刻んだ辛みと、蒸して裏ごしした旨みを、共和えにしています。
オレンジピールの華やかな香りと、黒コショウがアクセント。
裏ごしにんにくペースト。この滑らかさが、美味しさの秘訣です。
そしてなんと言っても、新鮮な生にんにくの香りと、程よい辛み。
無肥料の畑で、毎年健やかにしっかり肥えてくれます。
天日で干して、しっかり充実したにんにく。ツンツンですね。
オレンジピールの華やかな香りと、黒コショウの
アクセントが効いていて、
牛ステーキのソースや、
タジン鍋の薬味などにお使い頂くと、ふわっとお口に香りが広がります。
ちょっと意外なおすすめは、厚めのフライドポテトに少しつけると、
にんにくの素揚げのような、贅沢な一品になります。
その他、サンドイッチのベースに塗ったり、
ショートパスタ（特にフジッリがおすすめです）和えるソースにも！ぜひお試し下さい。
にんにくのレリッシュ 1,450円（税別） |
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■原材料名：にんにく、漬け原材料（果実酢〔りんご含む〕、本みりん、はちみつ、塩、オレンジピール［オーガニック］、黒コショウ） |
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■原料原産地：高知県 |
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◎野菜は全て、いく農園産。農薬使用なし。不耕起・無肥料栽培です。 ◎酢、本みりん、本醸造丸大豆しょうゆ等、調味料は全て無添加です。 ◎酢は、米酢、果実酢（りんご酢等）を各商品ごとにブレンドしております。 |
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