ネギと梅のレリッシュ
白ネギの青い葉の部分を使った、ごはんに合う系・レリッシュピクルスです。
ぱんとはじけるように張った白ネギの葉。
冬を越し、春を迎えて再び成長を始めたとき、最も鮮やかになります。
白ネギの青い部分は食べない事が多いですが、ゼリー質が豊富で、歯触りも格別。
これを活かさない手はありません。
自家製の梅を裏ごしして合わせ、トロリとした質感の薬味系ピクルスに仕上がりました。
アクセントにたかのつめを加えています。
冷や奴や、白身魚の揚げ出し、鶏の唐揚げ、炊きたてのごはんにも、オススメです。
※ビンの中で分離することがありますが、混ぜて頂くと、トロリと戻ります。
ネギと梅のレリッシュ 1,450円（税別） |
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■原材料名：ネギ、漬け原材料（丸大豆しょうゆ〔小麦含む〕、 |
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■原料原産地：高知県 |
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◎野菜は全て、いく農園産。農薬使用なし。不耕起・無肥料栽培です。 ◎酢、本みりん、本醸造丸大豆しょうゆ等、調味料は全て無添加です。 ◎酢は、米酢、果実酢（りんご酢等）を各商品ごとにブレンドしております。 |
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