穂紫蘇のピクルス
秋仕込みの人気者、不耕起・無肥料栽培で育った紫蘇の実を、贅沢にたっぷりと詰め込んだピクルスです。
プチプチと心地よい食感、フルーツビネガーや自家製の梅酢と合わさって、
紫蘇の爽やかな香りがお口に広がります。
早朝、まだ霧のかかるなか、チョキチョキはさみを動かす紫蘇の実の収穫は、いく農園の秋の風物詩。
ちゃんとプチプチの食感が出始めてから、バサバサと固い口当たりになってしまう手前の、
絶妙のタイミングで収穫しないと、折角の美味しさが活きません。
慎重にその時を待ってベストな状態で収穫できると、ほっとひと安心です。
収穫したての紫蘇の実たち。産毛が美しいですね。
実を丁寧に検品し仕上げます。
炊きたてのご飯との相性が抜群！
しらす丼や山かけ丼にお使い頂いても、わさびしょうゆとは違った爽やかな香りをお楽しみ頂けます。
冷や奴や蒸し鶏などの薬味にも、おすすめです。
穂紫蘇のピクルス 1,400円（税別） |
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| ■原材料名：穂紫蘇［自家栽培・農薬使用なし・不耕起無肥料栽培］、漬け原材料（丸大豆しょうゆ（小麦含む）、果実酢（りんご含む）、本みりん） | |
| ■原料原産地：高知県 ■固形量：30g ■内容総量：100g ■賞味期限：2024.10.31 |
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◎野菜は全て、いく農園産。農薬使用なし。不耕起・無肥料栽培です。 ◎酢、本みりん、本醸造丸大豆しょうゆ等、調味料は全て無添加です。 ◎酢は、米酢、果実酢（りんご酢等）を各商品ごとにブレンドしております。 |
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