IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料 オーガニック 無添加 ギフト

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新生姜のローズスイート

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 ギフト 新生姜

IKU FARM PICKLEの看板商品・新生姜のローズスイート、今年も仕上がりました。

※仕込みたての頃は画像よりも深いピンク色です。時間と共に柔らかいピンクに馴染んでゆきます。

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 ギフト 新生姜

オーガニックローズフラワーが、1ビンに2つ。
さらに、オーガニックハイビスカスも加わり、
より香り豊かに、彩り華やかになりました。

花びらのようにできるだけ薄くスライスした生姜。
今年も不耕起・無肥料いく農園の畑で、ぷっくり健やかに香り豊かに育ってくれました。

今年の収穫の様子はコチラ。

いく農園 ピクルス 生姜 無肥料栽培

収穫後、一つ一つ手作業で、丁寧にお色直し。なんとも愛らしい姿です。

いく農園 ピクルス 生姜 無肥料栽培

そしてさらに手作業で、薄く薄くスライス。
艶やかな表面と薄さが、心地よい食感の決め手です。

この新生姜の爽やかな香りと、バラの華やかな香りが、あたらしい美味しさを生み出してくれます。
ハーブティーなどに使われる、オーガニックのローズフラワー。
オーガニックローズフラワー

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 ギフト  新生姜

ビンに詰められた様子は、まるでバラの花びらのようです。
ふたを開けると、ふわっとやさしくバラが香ります。
生姜で体を中から暖めて、気分もほっこりリラックス。

クリームチーズや、白ワイン,ロゼにもぴったりです。

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【オススメのお召し上がり方】

ラディッシュ等お好みの野菜を、塩揉みして軽く搾り
「新生姜ローズ」と合わせると、美しいサラダに!
ピクルス液も少し加えると、よりいっそうローズが
香ります。すりごまを合わせて和風アレンジも◎
  クリームチーズと相性抜群の
「新生姜ローズ」。ミルフィーユみたいに
重 ねて、スイーツ風のおつまみに!
白ワインと良く合います。

 

 

新生姜のローズスイート 1,400円(税別)

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原材料名■新生姜[自家栽培・農薬使用なし・不耕起無肥料栽培]、漬け原材料(純りんご酢、本みりん、 ビートグラニュー糖、塩、オーガニックローズフラワー、 オーガニックハイビスカス)
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原料原産地■高知県
固形量■70 g
内容総量■170 g 
賞味期限■2017.12.31

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