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穂紫蘇のピクルス

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 穂紫蘇 紫蘇の実

今年も、秋仕込みの看板ピクルスが仕上がりました。
不耕起・無肥料栽培で育った紫蘇の実を、贅沢にたっぷりと詰め込んだピクルスです。

プチプチと心地よい食感、フルーツビネガーや自家製の梅酢と合わさって、
紫蘇の爽やかな香りがお口に広がります。

 

IKU FARM

早朝、まだ霧のかかるなか、チョキチョキはさみを動かす紫蘇の実の収穫は、いく農園の秋の風物詩。

ちゃんとプチプチの食感が出始めてから、バサバサと固い口当たりになってしまう手前の、
絶妙のタイミングで収穫しないと、折角の美味しさが活きません。
慎重に、その時を待って… 今年も無事、ベストな状態で収穫できました。
ほっとひと安心です。


IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 穂紫蘇

収穫したての紫蘇の実たち。産毛が美しいですね。

ピクルス 穂紫蘇 自然農法

実を丁寧に検品し、仕上げます。

炊きたてのご飯との相性が抜群!
冷や奴や蒸し鶏などの薬味にも、おすすめです。

穂紫蘇のピクルス 1,400円(税別)

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原材料名■穂紫蘇[自家栽培・農薬使用なし・不耕起無肥料栽培]、漬け原材料(丸大豆しょうゆ(小麦含む)、果実酢(りんご含む)、本みりん)
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原料原産地■高知県
固形量■30g 内容総量■110g
賞味期限:2017.9.30

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