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ネギと梅のレリッシュ

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白ネギの青い葉の部分を使った、レリッシュピクルスが仕上がりました。

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 白ネギ

ぱんとはじけるように張った白ネギの葉。
冬を越し、春を迎えて再び成長を始めた今、最も鮮やかになります。

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培

白ネギの青い部分は食べない事が多いですが、
ゼリー質が豊富で、歯触りも格別。
これを活かさない手はありません。

IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 白ネギ
IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 白ネギ

自家製の梅を裏ごしして合わせ、トロリとした質感の薬味系ピクルスに仕上がりました。
アクセントにたかのつめを加えています。

冷や奴や、白身魚の揚げ出し、鶏の唐揚げ、炊きたてのごはんにも、オススメです。

※ビンの中で分離することがありますが、混ぜて頂くと、トロリと戻ります。

ネギと梅のレリッシュ 1,400円(税別)


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原材料名■ネギ、漬け原材料(丸大豆しょうゆ〔小麦含む〕、
本みりん、梅、塩、昆布、唐辛子) 
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原料原産地■高知県  内容量■ 140 g 賞味期限■2018.4.30

★野菜は全てIKU農園産。農薬使用なし・不耕起・無肥料栽培です。IKU FARM PICKLE ピクルス いく農園 無肥料栽培 ネギ 梅

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